Det är maj månad. Prognosen lovar vackert väder. Du kastar av dig vinterpälsen, rotar fram solglasögonen och söker dig ut till en plats där vårsolen värmer. Och det är då du upptäcker: Rosésäsongen har börjat.
Idag kan vi hitta riktigt goda och angenäma roséviner. De flesta är torra och bäriga, anpassade för vår nya livsstil där många vill undvika socker och sötma. Men visst finns det skillnader mellan rosé och rosé – frågan är bara hur man hittar rätt? Stämmer det att ljusa är bättre än mörka och kan man verkligen servera rosé till mat?